В Финляндии состоялся выбор очередного «Ресторана года»; лидером стал Chef & Sommelier, основанный в Хельсинки два года назад. Конкурс заключительные 27 лет каждогодне коротает гастрономическое общество стороны. Лауреатами в основном становятся столичные заведения. Обладателем титула былого года стал хельсинкский ресторан Muru.Нынешний победитель Chef & Sommelier специализируется на экологически безукоризненных ингредиентах, взращиваемых в Финляндии и привозимых из-за рубежа, сообщает Helsinki. ru. Особое внимание уделяется сезонным провиантам. Персонал заведения индивидуально содействует пополнению кладовых: сотрудники возделывают собственное поле, размещенное в пригороде финской столицы, а также занимаются сбором дикорастущих трав.У ресторана дудки меню à la carte, однако всякий клиент может самостоятельно составить себе трапезу подходящего размера из комплекта нескольких неодинаковых блюд. При этом все они при вожделении воздушно могут быть переделаны в вегетарианские. Посредственный ценник — от 44 евро за три блюда до 74 евро за девять. Ресторан на 25 мест, размещенный по адресу: Huvilakatu 28, 00150 Helsinki, утилитарны век заполнен до отказа, настолько что столик рекомендуется заказывать заблаговременно.Измерить: Хельсинки. ru [