Гонконгская национальная авиакомпания Cathay Pacific завела новоиспеченное бортовое меню, в какое ввалились авторские блюда, приготовленные по традиционным китайским рецептам. Они будут подаваться пассажирам всех классов на дальнемагистральных течениях.До гроба октября в бизнес — и премиальном экономклассе пассажирам будут предложены: свинина, приготовленная на медлительном жаре с молодыми листьями горчицы хакка; курица, дутая в воке с гиацинтовыми бобами, и креветки карри в гонконгском манере. В экономклассе: рыба, тушенная с имбирем, изумрудным луком и грибами, с гарниром из жасминового риса, тушеная мясо в соусе чу-хоу на паровом жасминовом рисе, а также рубленая свинина с баклажанами в мягком соусе чили. Все новоиспеченные блюда будут подаваться в традиционной китайской посуде, сообщает пресс-служба авиакомпании.Деликатесное меню в кратчайшие месяцы будет еще расширяться, и авторские китайские блюда, разработанные ведущими шеф-поварами, планируется подавать и на региональных рейсах с ноября текущего года.Недавно этот авиаперевозчик был наименован важнейшей авиакомпанией в категории «Еда и вино»(Best Airline — Food and Wine)в рамках премии журнала Business Traveler GlobeRunner Awards, на коей были оценены усилия, вложенные в работу кейтеринговыми командами Cathay Pacific будто в Гонконге, настолько и во всем мире. [