С 27 февраля по 3 марта в Рейкьявике минет традиционный фестиваль Food&Fun. Он вручает туристам возможность подомашнее познакомиться с национальной кухней и новинками вселенский кулинарии, сообщает соб. корр. Travel. ru.Основная особенность фестиваля — мастер-классы звезд вселенский кулинарии. Все они съезжаются в Рейкьявик ради Food&Fun и сотрудничества с здешними ресторанами. Всякий императив должен составить особенное меню, все блюда какого приготовлены недюжинно из здешних провиантов. Отведать эти созданья кулинарного искусства можно в течение всей фестивальной недели в ресторанах — участниках мероприятия.Иное величавое событие Food&Fun — состязание кашеваров. Оно проводится в завершающий фестивальный девай. Все участники должны приготовить по три блюда из исландских провиантов. Причем по этим уникальным рецептам будут кухарить в здешних ресторанах еще неделю после завершения фестиваля.Традиционная исландская кухня базируется на рыбе и морепродуктах. В рецептурах сохранилось бездна крайне оригинальных блюд, дошедших до наших дней со времен дальнего Средневековья. Основу рациона составляет рыба всевозможного приготовления; кроме того, из глубины веков опамятовались яства из мяса, в основном — баранины. [