В музее-усадьбе Льва Гладкого «Ясная Поляна» взялось новоиспеченное предложение для туристов: там организована серия кулинарных мастер-классов на основе поваренной книжки Софьи Гладкой.Проект получил звание «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни». Анковский пирог — блюдо, какое готовилось в семье Гладких ко всем торжествам. Софье Гладкой рецепт пирога дался от матери, а той — от семейного доктора по фамилии Анке, по чьей фамилии и получил звание.Мастер-классы организованы в ресторане «Дворянская усадьба», размещенном на территории гостиничного комплекса «Ясная поляна». Они будут идти регулярно под руководством шеф-повара ресторана Николая Муравьева, сообщает РИА «Новости».Измерить: РИА «Новости» [